Kurnia Nur Afifah
Makanan yang mengandung karbohidrat dan protein bisa memberikan energi yang seimbang dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Kombinasi ini juga bisa membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Berikut adalah beberapa contoh makanan yang mengandung karbohidrat dan protein:
1. Kacang-Kacangan
Contohnya adalah kacang merah, kacang hitam, kacang lentil, dan kacang almond. Kacang-kacangan mengandung protein nabati dan juga serat yang baik untuk pencernaan.
2. Daging
Daging ayam dan daging sapi adalah sumber protein hewani yang juga mengandung sedikit karbohidrat. Namun, pastikan untuk memilih potongan daging yang rendah lemak.
3. Telur
Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi dan juga mengandung sedikit karbohidrat. Telur bisa dimasak dalam berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau dijadikan omelet.
4. Produk Susu Rendah Lemak
Produk susu seperti yogurt rendah lemak atau susu rendah lemak mengandung protein dan karbohidrat, terutama dalam bentuk laktosa (gula susu).
5. Tahu dan Tempe
Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang mengandung sedikit karbohidrat. Mereka juga kaya akan serat dan nutrisi lainnya.
6. Gandum Utuh
Roti gandum utuh, nasi merah, dan pasta gandum utuh mengandung karbohidrat kompleks dan serat. Meskipun lebih tinggi karbohidratnya, tetapi juga mengandung protein dalam jumlah tertentu.
7. Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian yang kaya akan protein dan juga mengandung karbohidrat kompleks. Quinoa juga mengandung semua asam amino esensial.
8. Kentang
Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik dan mengandung sedikit protein. Anda dapat memadukan kentang dengan sumber protein lainnya untuk menciptakan makanan seimbang.
9. Ikan
Ikan seperti salmon, tuna, dan ikan lainnya adalah sumber protein hewani yang sehat. Ikan juga mengandung lemak sehat, seperti asam lemak omega-3.
Penting untuk memperhatikan porsi makan dan jenis karbohidrat yang dikonsumsi. Memilih karbohidrat kompleks (seperti gandum utuh) daripada karbohidrat sederhana (seperti gula) dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil. Kombinasi makanan yang mengandung karbohidrat dan protein yang seimbang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan memberikan energi yang berkelanjutan.
