Persamaan lemak dan minyak adalah sebagai berikut. Lemak dan minyak merupakan senyawa trigliserida atau trigliserol Lemak dan minyak merupakan ester […]
Lemak dan minyak adalah triester dari gliserol, yang dinamakan trigliserida. Lemak dan minyak sering dijumpai pada minyak nabati dan lemak […]
Lemak terdiri dari suatu ester trigliserida dari gliserol dengan rantai utama berupa 3 asam lemak. Ikatan asam lemak dengan trigliserida […]
