25 Soal Pilihan Ganda Asam Karboksilat dan Ester

11. Ibuprofen, suatu obat pereda nyeri mempunyai sttruktur

Berdasarkan gugus fungsionalnya, ibuprofen termasuk ke dalam golongan ….

A. Aldehida

B. Keton

C. Asam karboksilat

D. Ester

E. Eter

Jawaban: C

Pembahasan: Ibuprofen memiliki gugus -COOH, jadi termasuk kelompok asam karboksilat.

12. Berikut ini kegunaan asam karboksilat, kecuali ….

A. Penyamakan kulit

B. Pembuatan lateks

C. Pembuatan mentega

D. Pemberi rasa asam

E. Pengawet makanan

Jawaban: C

Pembahasan:

Asam karboksilat banyak dipergunakan dalam kehidupan sehari-hari, diantaranya adalah asam formiat (asam semut) banyak digunakan dalam industri tekstil, penyamakan kulit, dan di perkebunan karet untuk menggumpalkan lateks (getah pohon karet); asam asetat (asam cuka) sebagai pemberi rasa asam dan sebagai pengawet makanan, sebagai bahan pembuatan ester dengan cara mereaksikannya dengan alkohol; dan asam karboksilat suhu tinggi digunakan untuk pembuatan sabun jika direaksikan dengan basa, misalnya asam stearat, asam palmitat.

13. Hasil reaksi antara larutan asam propionat dengan etanol adalah ….

A. CH₃COOCH₃

B. C₂H₅COOC₂H₅

C. C₃H₇COOC₂H₅

D. C₂H₅COOC₃H₇

_­E. C₃H₇COOCH₃

Jawaban: B

Pembahasan:

Reaksi antara asam propionate dengan etanol adalah sebagai berikut.

C₂H₅COOH + C₂H₅OH → C₂H₅COOC₂H₅ + H₂O

14. Lemak adalah campuran ester-ester gliserol dengan asam-asam lemak. Proses atau reaksi mana yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak?

A. Oksidasi lemak

B. Penyabunan lemak

C. Esterifikasi lemak

D. Pirolisa lemak

E. Distilasi lemak

Jawaban: B

15. Senyawa organik yang termasuk golongan senyawa ester adalah ….

A. Metil asetat

B. 3-metil butanon

C. Metil-etil eter

D. Metil amina

E. 2-metil butanon

Jawaban: A

16. Asam propanoat dapat dibuat dengan cara mengoksidasi ….

A. CH₃COCH₃

B. CH₃CH(OH)CH₃

C. CH₃CH₂OH

D. CH₃CH₂CHO

E. CH₂(OH)CH₂CH₂OH

Jawaban: D

17. Campuran manakah di bawah ini jika bereaksi menghasilkan ester?

A. Propanol dengan natrium

B. Gliserol trioleat dengan natrium hidroksida

C. Asam oleat dengan natrium hidroksida

D. Propanol dengan fosfor trioksida

E. Etanol dengan asam asetat

Jawaban: E

18. Hasil reaksi dari CH₃CH₂COOH dengan CH₃CH₂OH adalah ….

A. Etil propil eter

B. Propil etil eter

C. Etil propanoat

D. Propil etanoat

E. Dipropil eter

Jawaban: C

19. Nama senyawa CH₃CH₂CH(C₃H₇)CH₂CH₂COOH adalah ….

A. Asam 2-propil heksanoat

B. Asam 4-propil heksanoat

C. Asam 4-etil heksanoat

D. Asam 3-etil heptanoat

E. Asam 4-etil heptanoat

Jawaban: E

20. Asam karboksilat di bawah ini merupakan asam jenuh, kecuali ….

A. Asam asetat

B. Asam oleat

C. Asam stearat

D. Asam laktat

E. Asam butirat

Jawaban: B