8 Perbedaan Asam Alkanoat dan Alkil Alkanoat

Asam alkanoat dan alkil alkanoat adalah 2 gugus fungsi senyawa turunan alkana. Meskipun demikian, keduanya pempunyai perbedaan yang signifikan. Perbedaan asam alkanoat dan alkil alkanoat disajikan dalam tabel berikut ini.

No.	Perbedaan	Asam Alkanoat (Asam Karboksilat)	Alkil Alkanoat (Ester)
1	Rumus struktur
2	Gugus fungsi	– COOH	– COOR’
3	Tata nama	Penamaan sistem IUPAC menggunakan nama alkana di mana akhiran -a diganti -oat dan dengan menambahkan kata asam di depannya.	Sama seperti asam alkanoat hanya saja cara memberi nama dengan mengganti istilah asam dengan alkil yang bersesuaian.
4	Sifat fisis	Asam alkanoat suku rendah berwujud cair encer dan suku yang lebih tinggi berwujud cair agak kental, serta suku tinggi berwujud padat	Alkil alkanoat memiliki titik didih dan titik beku yang lebih rendah dari titik didih dan titik beku asam karboksilat asalnya. Ester suku rendah berupa zatt cair yang berbau harum.
5	Sifat kimia	Asam alkanoat merupakan asam lemah, semakin panjang rantai karbon semakin lemah sifat asamnya. Dapat bereaksi dengan basa membentuk garam. Dapat bereaksi dengan alkhol membentuk ester. Asam formiat dapat dioksidasi menjadi CO2 dan H2O. Dengan halogen terjadi substitusi atom H pada C alfa oleh atom halogen.	Alkil alkanoat bersifat netral dan tidak bereaksi dengan logam natrium maupaun PCl3. Dapat mengalami hidrolisis menjadi asam karboksilat dan alcohol. Hidrolisis alkil alkanoat suku tinggi dengan NaOH atau KOH menghasilkan sabun dan gliserol. Dapat mengalami reduksi menjadi alkohol. Reduksi terhadap alkil alkanoatt tak jenuh suku tinggi menghasilkan mentega.
6	Isomer	Asam alkanoat dapat membentuk isomer rantai dan isomer fungsi	Alkil alkanoat dapat membentuk isomer rantai, isomer posisi, dan isomer fungsi
7	Pembuatan	Asam alkanoat dapat dibuat dengan mengoksidasi alkohol primer, dengan mereaksikan gas CO2 dengan pereaksi Grignard, dengan sintesis nitril, serta asam formiat dapat dibuat dengan mereaksikan gas karbon monoksida dengan uap air menggunakan katalisator oksida logam pada suhu sekitar 2000C dan tekanan tinggi.	Alkil alkanoat dapat dibuat dengan reaksi esterifikasi.
8	Kegunaan	Asam formiat digunakan dalam industri tekstil, penyamakan kulit, dan untuk menggumpalkan getah karet (lateks). Asam asetat (cuka) digunakan sebagai pengasam makanan.	Sebagai esens buatan, sebagai bahan pembuat kain, dan bahan baku pembuatan sabun.