Senyawa Ester: Struktur, Tata Nama, dan Kegunaan

Senyawa ester memiliki gugus fungsi

1. Tata Nama Ester

Tata nama ester hampir sama dengan asam karboksilat, hanya saja karena atom H dari gugus -OH diganti dengan gugus alkil, maka nama asam di ganti dengan nama alkil dari R’. Sehingga ester mempunyai nama alkil alkanoat.

Contoh:

2. Kegunaan Ester

1. Ester dengan rantai pendek banyak terdapat dalam buah-buahan yang menimbulkan aroma dari buah tersebut, sehingga disebut ester buah-buahan. Senyawa ester buah-buahan ini banyak digunakan sebagai penyedap atau esens, pelarut pada pembuatan cat, dan perekat.
2. Ester yang berasal dari gliserol dengan asam karboksilat digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan sabun dan mentega.
3. Ester dari alkohol dan asam karboksilat biasa disebut sebagai lilin (wax), lilin ini berbeda dengan lilin hidrokarbon (paraffin). Kegunaannya ialah untuk pemoles mobil dan lantai.