Denaturasi protein dapat diartikan suatu perubahan atau modifikasi terhadap struktur skunder, tersier dan kuartener molekul protein tanpa terjadinya pemecahan ikatan-ikatan […]
Denaturasi protein adalah perubahan struktur protein sekunder, tersier dan kuartener tanpa mengubah struktur primernya (tanpa memotong ikatan peptida). Denaturasi protein […]
