Sifat fisikokimia setiap protein tidak sama, tergantung pada jumlah dan jenis asam aminonya. Protein memiliki berat molekul yang sangat besar […]
Protein memegang peran penting dalam hampir semua proses biologi. Berdasarkan fungsi biologinya, protein dibedakan menjadi 8 jenis, yaitu enzim, protein […]
Berdasarkan sumbernya, protein dapat diklasifikasikan menjadi dua jenis protein yaitu protein konvensional dan non-konvensional. 1. Protein Konvensional Protein konvensional merupakan […]
DOWNLOAD
Protein adalah salah satu kelompok bahan makronutrien. Dibandingkan dengan makronutrien lain (lemak dan karbohidrat) protein berperan lebih penting dalam pembentukan […]
Asam amino adalah asam karboksilat yang mengandung gugus amino (NH2). Semua asam amino merupakan zat padat yang bersifat optis aktif, […]
