Denaturasi protein merupakan hilangnya fungsi biologis suatu protein karena adanya perubahan struktur protein. Kembalinya fungsi biologis protein dari keadaan terdenaturasi […]
Denaturasi protein adalah fenomena transformasi struktur protein yang berlipat menjadi terbuka. Perubahan konformasi protein mempengaruhi sifat protein. Selama proses denaturasi, […]
Sifat fisikokimia setiap protein tidak sama, tergantung pada jumlah dan jenis asam aminonya. Protein memiliki berat molekul yang sangat besar […]
Protein memegang peran penting dalam hampir semua proses biologi. Berdasarkan fungsi biologinya, protein dibedakan menjadi 8 jenis, yaitu enzim, protein […]
Berdasarkan sumbernya, protein dapat diklasifikasikan menjadi dua jenis protein yaitu protein konvensional dan non-konvensional. 1. Protein Konvensional Protein konvensional merupakan […]
DOWNLOAD
Protein adalah salah satu kelompok bahan makronutrien. Dibandingkan dengan makronutrien lain (lemak dan karbohidrat) protein berperan lebih penting dalam pembentukan […]
Protein memegang peranan penting dalam hampir semua proses biologi. Fungsi protein antara lain sebagai berikut. 1. Sebagai Enzim Hampir semua […]
